Home
 

103. Джем из арбуза

r136555 103. Джем из арбуза

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня мы принесли вам уникальное — удачный рецепт из арбуза! Все ведь сталкивались с тем, что арбуз сам по себе божественен, а когда пытаешься из него что-то приготовить, выходит почему-то не божественно simple smile 103. Джем из арбуза Но мы упорствовали, искали и нашли. Арбузный джем с розмарином и цедрой — шикарная вещь! Исключительно прост в приготовлении, а результат потрясающий simple smile 103. Джем из арбуза Наш оператор уплетает его трёхлитровыми банками simple smile 103. Джем из арбуза Кстати, кроме вышеперечисленных достоинств, этот джем обладает ещё одним: это прекрасный способ утилизации залежавшегося у вас арбуза. Например, если купленный арбуз оказался недостаточно сладким и едят его без энтузиазма, то можно сварить из него джем — ведь в нём нам от арбуза понадобится только аромат, а сладость скомпенсируется сахаром. В общем, сейчас самое время взять с собой в наступающую долгую зиму кусочек лета в виде такого джема simple smile 103. Джем из арбуза

Сначала текстовый вариант, а сразу под ним видео-рецепт =)

Нам понадобится 1,5 кг мякоти арбуза: её нужно очистить от косточек и пюрировать. С двух лимонов нужно снять цедру с помощью мелкой тёрки и добавить её в получившийся у нас на этом этапе арбузный «суп-пюре» simple smile 103. Джем из арбуза Дальше нам нужно добавить розмарин. Если вы используете свежий, то положите веточку целиком, не обрывая листики, чтобы потом веточку так же целиком вынуть из джема. Если используете сушёный розмарин, то лучше сделать саше, например, из марли, чтобы после варки точно так же вынуть его из кастрюли, чтобы твёрдые частички розмарина не помешали потом насладиться нежностью арбузного джема. Розмарину внутри саше должно быть свободно simple smile 103. Джем из арбуза Следующим пунктом добавляем желирующее средство в соответствии с инструкциями на его упаковке. У меня был пектин и на его упаковке было написано, что его нужно смешать с двумя столовыми ложками сахара и в таком виде добавить в будущий джем. Я использовала два пакетика пектина, соответственно, смешав их с четырьмя столовыми ложками сахара. После того, как в арбузное пюре добавлены цедра, розмарин и желирующее средство, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и сразу добавляем 1,5 кг сахара, из которых мы уже использовали 4 столовые ложки. Снова доводим до кипения, постоянно помешивая и растворяя сахар, и варим столько минут, сколько нужно, чтобы желирующее средство не потеряло свои свойства. Для пектина — это 3 минуты варки, не больше! После этого джем сразу можно консервировать, если у вас есть такая цель. Сразу после варки он будет практически жидким, но в течение двух недель джем доходит до своей конечной — правильной — консистенции. Так что пусть этот нюанс вас не беспокоит simple smile 103. Джем из арбуза

Let’s block ads! (Why?)

Source: New feed

468x68 3 103. Джем из арбуза

15.09.2017 This post was written by Categories: Без рубрики No comments yet


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top