Home
 

Июнь 15th, 2016

Шавля с сушеным урюком и мятой

В казане, в раскалённом масле обжарить половинку луковицы до почернения, выбросить. Положить нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь и обжарить до румяного вида, посолить. Влить воду, примерно, 2,5 литра и варить, помешивая 20 мин. Всыпать промытый рис, урюк, добавить соль и специи: перец, паприку, барбарис, зиру, сухую мяту. Убавить огонь, чтобы содержимое тихо булькало и …Continue reading

Суп-харчо

Нарежьте грудинку кусочками, положите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь. После закипания слейте воду и залейте мясо снова водой. Посолите, положите лавровый лист и душистый перец и варите до мягкости мяса часа 2. Сушеные помидоры положите в мисочку и залейте кипятком, чтобы размягчились. Затем порежьте их помельче. В кастрюлю отправляем рис, делаем букетик …Continue reading

Пшенная каша с творогом

Пшено хорошо промойте горячей водой, положите в кастрюлю, залейте пол-стаканом кипятка, доведите до кипения и варите на медленном огне до полуготовности около 15 минут. Вскипятите молоко, добавьте в кастрюлю с пшеном, добавьте изюм, сахар и соль по вкусу. Варите на небольшом огне около 30 минут. Если все молоко впиталось, добавьте еще немного. Добавьте масло, перемешайте, …Continue reading

Top