Home
 

Февраль 7th, 2017

Рецепт: Сыр "Домашний"

Этому рецепту много лет. Когда-то я его переписала из книги (название книги не помню, к сожалению), часто готовила, а потом забыла про него. Недавно, перебирая старые записи, наткнулась на рецепт, и решила поделиться им с вами. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал.Сыр получается вкусный, твердый.По вкусу — что-то среднее между Адыгейским и Российским. Этот рецепт очень простой. Если вы хотите научиться делать разные сыры, добро …Continue reading

Баранина жареная

Мясо порезать равными кусочками примерно 2х2х2 см. Лук порезать полукольцами или четвертинками. Растолочь в ступке зиру. Смешать с красным острым перцем. В разогретой сковороде вытопить мелко порезанный курдючный жир почти до шкварок – так, чтобы кусочки стали желтоватыми. Пока жир вытапливается, наслаждаться ароматом – если курдюк хороший, такое наслаждение вам гарантировано. Выложить мясо. Желательно жарить …Continue reading

Top