Home
 

Февраль 22nd, 2017

Даргинский хинкал

Отвариваем килограмм крупно нарезанной говядины с целой луковицей, лавровым листом, перцем. Сначала доводим до кипения на быстром огне, солим, затем варим еще 2,5 часа на медленном огне. Не даем сильно кипеть бульону, чтобы он был прозрачный. Периодически снимаем навар. Картофель бросаем в бульон за 30 минут до готовности. Тесто (хинкал): Разводим 2 ч. л. сухих …Continue reading

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

1. В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. 2.Заливаем массу кипятком и перемешиваем без остановки. 3. Вымешиваем комок теста в течение 5-10 минут до гладкого состояния. Тесто накрываем подходящей миской или полотенцем, чтобы тесто не покрылось тонкой корочкой. И оставляем на 10-20 минут постоять. Можно начинать лепить пельмени и вареники. Подробности …Continue reading

Пирожное шоколадно-банановое с творожным кремом

Вкусное, красивое, простое в приготовлении пирожное шоколадно-банановое с творожным кремом – отличный выбор к чаю или кофе для себя и для гостей. Рецепт : Для теста: 300 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 1 пакет ванильного сахара, 4 яйца, 1 ч ложка разрыхлителя, 4 банана, 100 гр. тертого шоколада. Для крема: 3 …Continue reading

Top