Home
 

Март 28th, 2017

ПИРОГ " ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ" Пирог без муки

1. Шоколад и сливочное масло растапливаем на паровой бане, дать остыть 2. Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до густой светлой массы. Белки до устойчивых пиков 3. К желтковой массе добавляем охлажденную шоколадную смесь, затем крахмал и какао-порошок, перемешиваем 4. Далее добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем круговыми движениями 5. Тесто перелить …Continue reading

Сочники по ГОСТу

150гр сахарной пудры,2 желтка,творог,сметану и 50гр муки смешать погружным блендером и пюрировать до гладкой массы. 3 яйца ,размягченное сливочное масло и сахарную пудру смешать миксером,постепенно добавляя муку замесить тесто,тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Разделить на ровные клубочки небольших размеров,раскатывать толщиной 5мм, начинки положить толстым слоем,примерно 1ст.ложку с горкой . Края скреплять …Continue reading

Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие

Чебуреки. Необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее и пузырчатое тесто. В миску кладем просеянную муку, заливаем холодной кипяченной водой, добавляем уксус, растительное масло, соль. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. За это время приготовим начинку. Лук измельчаем и добавляем к фаршу. Добавляем соль, молоко, для того чтобы фарш был сочным. …Continue reading

Рецепт: Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами

Нежный пирог с ярким шоколадно-ореховым вкусом.Рекомендую использовать именно грецкие орехи.Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций. Ингредиенты 300 г творога (5–20%) 150 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара 30 г какао (порошка) 100 г грецких орехов 1 ч.л. сушеного молотого имбиря (по желанию) 2 ч.л. разрыхлителя 150–200 г муки Приготовление Орехи измельчить. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить творог. Перемешать. Добавить …Continue reading

Top