Home
 

Апрель 25th, 2017

Качественные силиконовые формы для выпечки

Дело в том, что существуют готовые формы, которые помогают кондитерам делать все максимально быстро и при этом качественно. Среди них есть масса необычных форм, которые дают на выходе действительно привлекательные десерты. Многие профессионалы заботятся не только о вкусе своих изделий, а еще и не забывают про необычные формы. Силиконовые коврики с разметкой, для выпечки и …Continue reading

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

1. Масло порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. 2. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. 3. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную …Continue reading

Маринованные кальмары

1. Чищеные кальмары нарезать кольцами или квадратиками ( как Вам нравится). 2. Воду довести до кипения. Добавить соль, сахар, уксус, масло. 3. Положить в маринад резанные кальмары. Как закипят, варить 2 мин. Важно не переварить! Кальмары непрерывно помешивать и утапливать ложкой. Воды кажется, что мало, но добавлять не нужно. 4. Чеснок порезать пластинками. На дно …Continue reading

Морбиделле из курицы с грибами

Моrbidelle — переводится с итальянского как «мягкие подушечки». Блюдо представляет собой сочетание нежных котлеток из курицы с гарниром. Очень вкусно! 1). Куриное филе порезать на крупные кусочки, 2)… и дважды пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить сливки и измельченный зеленый лук. Перемешать. 3). Белки взбить с щепоткой соли.. 4). …. и добавить в фарш. Осторожно …Continue reading

Рецепт: Суп с грибами, куриным филе и сливками

Предлагаю вам попробовать еще один вариант сливочного супа.Суп получается очень вкусный и сытный.Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты 500 г куриного филе (или филе индейки) 300 г грибов (я использовала шампиньоны) 700 г картофеля 100 г макаронных изделий (я использовала ракушки) лук порей (или 150 г репчатого лука) 250 мл сливок 10–20% сыр (по желанию) соль перец …Continue reading

Top