Home
 

Март 9th, 2018

Просто торт Прага

От советского ГОСТ рецепта отличается заменой какао порошка на темный шоколад. Благодаря чему, вкус торта получается более насыщенным. В ингредиентах указаны оба варианта. Выбор за вами. На производстве торт покрывается шоколадной помадкой, но в домашних условиях гораздо проще покрыть его шоколадной глазурью и, как мне кажется, это еще и вкуснее. Тесто. Подготовить форму, застелить дно …Continue reading

Датский чёрный хлеб "Памперникель"

Интересный, необычный богатый на вкус чёрный датский хлеб. Пошаговый рецепт в видео внизу. Соединить просеянную муку, дрожжи, соль, просеянное какао, кофе и семена тмина, всё перемешать. В тёплой воде развести мальтекс (экстракт солода) или мелассу, влить в сухие ингредиенты, добавить растительное масло и хорошо вымешать тесто. Дать подойти 40-45 минут, сделать «растянуть-сложить», дать ещё раз …Continue reading

Быстрые пирожки

Очень быстрые пирожки с капустой из тонкого хрустящего теста. Тесто готовится быстро, а в результате выходят вкуснейшие ароматные, хрустящие пирожки. Наливаем в миску 200 мл теплой воды добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Перемешиваем до растворения. Вливаем 150 гр. Растительного масла. Перемешаем. Добавляем постепенно муку замешиваем тесто, примерно уходит 450-500 гр муки. Тесто получается …Continue reading

Top