Home
 

Капустная запеканка с фаршем

1526032107 img 4190 Капустная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
400 гр куриного фарша
100 гр сухого риса
1 большая луковица
100 гр сметаны
2 ст ложки томатной пасты
соль, перец
растительное масло для жарки
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность в 100 гр: 87 ккал

Это блюдо можно представить себе как очень ленивые голубцы, но все равно вкус будет немного другим, запеканка получается более плотной и капуста в ней менее разварена, особенно если готовить не продолжительное время. При приготовлении можно использовать любой фарш или мелко нарезанное мясо.

1. Приготовить все продукт, фарш разморозить, рис хорошо промыть и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода. Приготовить фарш, добавить к нему рис и мелко нарезанный репчатый лук, приправить солью и специями, все хорошо перемешать.

1526032094 img 4177 Капустная запеканка с фаршем

2. Кочан капусты разобрать на листья и удалить утолщения и грубые части. Бланшировать капусту в кипящей воде в течении 3-4 минут и откидывать на сито, чтобы стекла лишняя влага. Форму для запекания смазать маслом и выложить первым слоем на нее капустные листья.

[center]1526032077 img 4179 Капустная запеканка с фаршем

3. Приготовить соус, для этого смешать сметану с томатной пастой, приправить солью и специями и разбавить водой по объему до стакана жидкости.

1526032078 img 4180 Капустная запеканка с фаршем

4. На слой капусты выложить слой фарша и залить соусом, затем, следующий слой капусты и так чередовать слои пока не закончатся ингредиенты. Если кажется что соуса получается мало, то лучше его приготовить еще, рис в запеканку кладется сырой и он потребует жидкости чтобы равномерно приготовиться.

1526032025 img 4184 Капустная запеканка с фаршем

5. Последним слоем должен быть соус, чтобы он равномерно покрывал всю поверхность блюда. Поставить форму для запекания в предварительно разогретый до 180 град духовой шкаф на 50-60 минут. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде с добавлением сметаны и зелени.

1526032084 img 4188 Капустная запеканка с фаршем

Let’s block ads! (Why?)

Source: New feed

468x68 3 Капустная запеканка с фаршем

11.05.2018 This post was written by Categories: Без рубрики No comments yet


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top