Home
 

Картофельный торт с мясным фаршем и грибами

kartofelni tort s masmim farshem i gribami 1006 Картофельный торт с мясным фаршем и грибамиВкусный, красивый, простой в приготовлении картофельный торт с мясным фаршем и грибами – настоящее украшение вашего стола и отличный выбор на основное блюдо или закуску к любому столу.

Рецепт :

  • Для мясных коржей:

    • 700 гр. мясного фарша,
    • 1 луковица,
    • 2 ч ложки горчицы,
    • 2 яйца,
    • 100 гр. мякиша белого хлеба,
    • 100 гр. сыра,
    • 100 мл воды,
    • растительное масло,
    • соль, перец по вкусу.
  • Для картофельного пюре:

    • 1,5 кг картофеля,
    • 1 яйцо,
    • 50 гр. сливочного масла,
    • 50 гр. сыра,
    • соль по вкусу.
  • Для начинки:

    • 350 гр. грибов (шампиньоны),
    • 1 зубчик чеснока,
    • 1 ч ложка крахмала,
    • 100 мл воды,
    • 1 пучок зелени петрушки,
    • 50 гр. сливочного масла,
    • соль, перец по вкусу.
  • Зелень и овощи по желанию для украшения.

Готовим в духовке

Приготовить мясные коржи: хлеб размочить в воде, отжать. Добавить к мясному фаршу хлеб, измельченную луковицу, горчицу, яйцо, тертый сыр, соль, перец и все тщательно перемешать. Разделить фарш на 4 части.

Противень выстелить бумагой для запекания, смазанной растительным маслом. Поставить на противень ободок от разъемной формы торта. На дно выложить одну часть фарша, разровнять и выпечь мясной корж в нагретой до 200 градусов C в течение 10 — 15 минут. Также выпечь еще 3 коржа.

Приготовить картофельное пюре: картофель очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности и размять в пюре, добавив яйца, тертый сыр и масло. Наполнить пюре кондитерский мешок.

Приготовить начинку: грибы нарезать пластинами и обжарит на сливочном масле. Добавить рубленый чеснок, промытую и мелкорубленую зелень петрушки, соль, перец, залить все разведенным в воде крахмалом и помешивая, тушить до загустения.

На плоское блюдо выкладывать слоями мясные коржи, прослаивая грибной начинкой и смазывая картофельным пюре. Верх и бока тора также покрыть картофельным пюре. Дать торту пропитаться и украсить зеленью и овощами по желанию.

Let’s block ads! (Why?)

Source:

468x68 3 Картофельный торт с мясным фаршем и грибами

10.06.2017 This post was written by Categories: Без рубрики No comments yet


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top