Home
 

Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"

Дорогие друзья!
Поздравляю вас с началом масленичной недели!
Совсем скоро весна, а это не может не радовать! Пусть солнце светит ярко, пусть будет тепло и радостно на душе!
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежнейших, ароматных, сочных блинчиков! Это популярный рецепт французской кухни. Блинчики получаются очень вкусные!
Блины можно испечь любые, на молоке, сыворотке и т.д.
Предлагаю попробовать блины на сливках. Они идеально подходят к апельсиново-карамельному соусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 блинчиков.

Ингредиенты

1177 010073kyg 2690 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"

блины:

  • 700 мл сливок 10–15%
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • ¼ ч.л. соли
  • 150–170 г муки

соус:

  • 3 апельсина
  • 70 г сахара
  • 100 г сливочного масла

Приготовление

1177 0247scf 2696 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Готовим блины.
Яйца взбить с солью.

1177 0347scf 2701 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить сахар, взбить.

1177 0447scf 2704 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить 350 мл сливок.
Перемешать.

1177 0547scf 2708 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить муку, аккуратно перемешать.

1177 0647scf 2712 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить оставшиеся сливки, перемешать.

1177 0747scf 2716 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить растительное масло, перемешать.

1177 0836gpc 2735 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см) смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.

1177 0936gpc 2739 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

1177 01036gpc 2742 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Готовим соус.
Апельсины вымыть.
Снять цедру (снимать только оранжевую часть).

1177 01136gpc 2746 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Из апельсинов выжать сок (нам необходимо 150 мл).

1177 01257a6k 2997 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
На сухую сковороду высыпать сахар.

1177 01357a6k 2769 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Нагревать до тех пор, пока сахар не растопится.

1177 01457a6k 2774 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить сливочное масло.

1177 01557a6k 2778 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Перемешать.
Кипятить в течение 1–2 минут.

1177 01657a6k 2781 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить цедру.
Кипятить 1–2 минуты.

1177 01757a6k 2786 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Добавить сок.

1177 018195o9 2790 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 3–5 минут).

1177 019195o9 2795 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
В теплый соус выложить блинчики, сложенные в четыре раза.
Пропитать блинчики с одной стороны.

1177 020195o9 2798 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
Перевернуть, пропитать с другой стороны.
Таким образом, пропитать все блинчики.

1177 021195o9 2847 p Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"
При подаче можно полить блинчики оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Let’s block ads! (Why?)

Source: New feed

468x68 3 Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"

13.02.2018 This post was written by Categories: Без рубрики No comments yet


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top